توپک‌های بامزه
- ۲۲ آذر ۹۹
- 676 بازدید
- 0 دیدگاه
آشپزی در روزهای فاصله‌گذاری اجتماعی
در اين روزها که به خاطر شيوع ويروس کرونا مجبوريم بيشتر در خانه‌هايمان بمانيم، بهتر است دست به کار شويم و از کودکانمان بخواهيم تا با آشپزي کردن، ساعت‌هاي طولاني روز را پشت سر بگذارند. دستور پخت غذاي زير که واحد تغذيه بيمارستان محک در اختيارمان گذاشته، بسيار راحت است و کودکان مي‌توانند با همراهي يک بزرگ‌تر، آن را آماده کنند.
گوشت چرخ‌کرده يا سويا پخته: ۱ فنجان
عدس يا لوبيا پخته: ۱ فنجان
پياز پخته: ۱ قاشق غذاخوري
جوانه گندم يا ماش چرخ کرده: ۱ قاشق غذاخوري
آب مرغ يا گوشت: ۱ فنجان
هويچ نگيني پخته: ۲ قاشق غذاخوري
روغن زيتون: ۱ قاشق مرباخوري
طرز تهيه:
گوشت يا سويا پخته شده را همراه با عدس يا لوبيا پخته، پياز و جوانه مخلوط و يا چرخ کنيد. هويچ و روغن زيتون را به آن اضافه کنيد. در انتها مرغ يا گوشت را همراه نمک به آن اضافه کنيد و ورز دهيد. مخلوط را به شکل توپک‌هاي کوچک درآوريد. مي‌توانيد براي شکل بهتر و قوام توپک‌ها، ۱ قاشق غذاخوري پودر نان خشک به آن اضافه کنيد.
در نهايت توپک‌ها را در روغن کم (ترجيحاً روغن‌هاي سالم سرخ‌کردني چون زيتون، هسته انگور، کنجد، آفتابگردان) سرخ و ميل کنيد.
نوش جان